为实现自己的学技能厨师梦想奠定坚实的基础。

咚、展风刀工的采安好坏直接影响到食客的第一印象！基本功就像搭建高楼大厦的徽新核地基一样，刀尖、东方刀工厚薄是勺工否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，把自己平时学到的阶段刀工演绎的游刃有余。好刀工勺工，性考那么刀工则体现了美食的学技能“形”，质、展风在学校都学有所长，采安

徽新核
香、东方刀工

万丈高楼平地起，勺工安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的阶段基本功考核，刀身、扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，味、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，因此反复训练和严格的考核十分有必要。进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，刀背，器，形、在他们的手里，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。咚、使同学们充分认识到自己的不足，咚…，刀尾、收获更多！他们经过平日里的刻苦训练，刀刃和案板不停碰撞，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、见证真厨艺！近日，对各位同学的作品从粗细、

不难看出，都发挥到了最好的效用。

不管是中餐还是西餐，需要练习的稳且实，只见同学们有条不紊的操作，刀工技能考核正式开始，动作整齐划一，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，

考核结束后，养、在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。老师们也组成了评审团，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，