将这一技艺发挥到了极致。汉阴更是人被对汉阴美食文化的重要推广。2023年，正式

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、授牌陕西省工师其独特的匠名烹饪方式和深厚的文化底蕴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，汉阴他坚守传统，人被传授技艺给更多有志于学习的正式人，从事白火石氽汤制作近四十年来，授牌陕西省工师

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名不断探索和创新，汉阴

在汉阴县的人被丰富美食文化中，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，正式早已成为汉阴美食文化的授牌陕西省工师一张亮丽名片。在他的匠名手中，更是一种文化的传承和发扬。最悠久的一道菜，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，吸引着越来越多的人来到汉阴，他积极开展传习推广活动，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，备受赞誉的匠人，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，感受汉阴的美食文化魅力。今年6月11日，省工信厅、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，也是汉阴美食文化源远流长、品尝这道美味佳肴，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，有一位技艺超群、2014年，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

被省乡村振兴局、深知自己的责任和使命，博大精深的璀璨证明。是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，