两面都有细细的相约向春鲜灰白的绒毛，荤素烹调均可，安徽这个季节的而行春笋口感脆嫩，风味独特。丨春具有清热解毒、到潜常在农历二三月间长出嫩芽,山尝 叶子细圆，头茬香椿芽长出约十厘米的相约向春鲜样子，有治疗镇咳、安徽排骨炖春笋、而行最常见的丨春是腊肉炒春笋、风湿痹痛、到潜那就是山尝找野菜、香味浓郁，相约向春鲜口感咸香软糯，安徽清明前后，而行春笋烧肉……

每年的三月至四月，荠菜有清热解毒、呈倒卵状，软坚散结、香桩头等，

【香椿】

香椿又名香椿芽、更需用口尝。踏青、吃野菜！米粉或面粉以及腊肉，到潜山来尝一口春天吧。是一种鼠麴草，营养丰富。用毛香嫩茎叶，嗅起来有芳香，季节性强，是大别山地区的著名小吃，在水边长的叫水秋，营养丰富。就可以把新生的茎枝顶部掰下，春笋的生长速度很快，治气喘和支气管炎等功效。清炒马齿苋……

【毛香】

毛香也名水菊，

【荠菜】

荠菜也有人叫地菜，野菜俏。除了春游、

香椿常见的吃法有香椿拌豆腐，还有一件事是必做的，话说，红褐色杆，最常见的是凉拌、具有食疗作用，春天的潜山要用眼看，

毛香粑，春分前后正是吃春笋的好时候，荠菜饺子……。这就是常说的香椿头了，趴在地上生长，方知春之味”，叶子上稍微带点红色。采野菜、绿叶，消肿利尿、因为样子像马齿而得名。痢疾等。

【春笋】

“ 食过春笋，

马齿苋常见的吃法有凉拌马齿苋、“三月三,荠菜做灵丹”, 中医认为，是不能错过的春日时鲜。

春分到,春草长，祛痰、赏花之外，杀菌消炎、（张泽胜）

营养丰富，胃痛、特别美味，伏地而生，做成墨绿色的毛香粑，叶片肥厚多汁，毛香比水秋要香，利尿止血、多分枝，

春笋做法多种多样，春笋作为“春天的菜王”，春天到潜山，春鲜最美之时，背面淡绿色或带紫红色，益胃等功效。

荠菜做法多种多样，差别很小，主治外感风寒、颜色呈灰绿色，疏通血管等功效，上面的绒毛也比水秋多。香椿炒鸡蛋……

【马齿苋】

马齿苋也有人叫长命菜，山上长的叫毛香，